... и офис
Закусочная. парни и девушки вместе

Естественно, что на работу ходят не только для того, чтобы полакомиться ленчем по-европейски, подремать или сбежать в соседний кинотеатр. А что вы скажете о совместных обедах девушек с молодыми людьми?

Это грандиозно! Подумайте над этим. Совместные ленчи с мужчинами дают возможность назначать свидания днем, в течение рабочего времени... и у вашего принца может возникнуть желание пригласить вас на ужин, хотя раньше он и не помышлял об этом. Взгляните на такую перспективу реалистично - деловые ленчи с мужчинами очень возбуждают!

Мужчин, с которыми вы встречаетесь в обеденный перерыв, можно подразделить на следующие категории: просто сослуживцы (в этом случае вы сами оплачиваете свой ленч); клиенты, реальные или потенциальные, которым вы симпатизируете (или они вам - в зависимости от того, кто оплачивает ленч); мужчины, к которым вы испытываете пылкую любовь и безумное влечение.

Вот какие события могут произойти во время ленча.

1. Для мужчины, который не решается пригласить вас на ужин, но, похоже, очень этого хочет, ленч является своего рода проверкой. Дайте ему шанс. Вероятнее всего, это первая ступенька к вашему последующему роману.

2. Одна малышка может обедать с шестью влиятельными мужчинами. Какой прекрасный шанс владеть их вниманием целых два часа! Попытайтесь их всех пригласить на вечеринку с коктейлями (по отдельности, разумеется). Они будут поражены в самое сердце и не смогут устоять перед соблазном.

3. Замужняя женщина может околдовать привлекательного мужчину за столом с деликатесами, даже не пошевелив пальцем.

4. А женатый мужчина, которому не дозволено выходить из дому после наступления темноты, может пригласить свою даму в любое кабаре, чтобы придать свиданию некоторую пикантность.

5. Хотя вы и так являетесь "правой рукой" начальника, почему бы не сблизиться с ним еще больше во время уединенного ленча (упрочить свое положение, укрепить дружбу или еще какие-либо нужный вам связи)? Я с удовольствием вспоминаю случай когда экипировала своего начальника шерстяным бельем и палаткой для похода в лес на несколько дней (не со мной, а в мужской компании). Одна моя подруга имела честь снарядить своего шефа на автогонки в Мексику, а потом и сама вдогонку отправилась в Тихуану наблюдать за действом и болеть за босса. А не разговорись мы с начальниками во время ленча - пальму первенства перехватила бы соперница.

6. Девушку могут пригласить в шикарный ресторан, о котором она бы и мечтать не посмела, не будь этого ленча.

7. Какая разница, кто занимает высший пост? Во время ленча это не играет никакой роли. Налицо проблески демократии.

8. Ленч с мужчинами может превратиться в эдакий дружеский "междусобойчик", о котором девушки будут вспоминать еще очень долго. Когда я работала в рекламном агентстве в Голливуде, в день продажи нашего предприятия одному из клиентов мы всем коллективом отправились в ресторан. Во время других ленчей, по менее значительным поводам, все старались подкрепить силы коктейлями и шоколадным тортом. Однажды лучшая часть сотрудников нашего и соседнего отделов полностью завладела залом, баром, певцами и официантами в ресторане на Оливер-стрит (в испанском квартале Лос-Анджелеса). Мы танцевали, пели, пили пиво в течение пяти часов. Если до этого вы работали несколько дней по девятнадцать часов в сутки, непременно нужна такая разгрузка.

Ленч в смешанном составе совсем не предполагает многочисленную компанию. В один прекрасный день две мои подруги "похитили" своего босса и увезли его в отель "Беверли-Хиллз", где после нескольких коктейлей в баре все они стремительно поднялись в номер. "Девочки, девочки, я этого не выдержу!" - всполошился шеф. Но не ушел. Девочки же и не планировали ничего похожего на "это", просто им захотелось дать доброму пожилому человеку немного отдохнуть от дел.

Может быть, вы мне возразите, что в вашем учреждении подобные вещи невозможны. Зато в других офисах, с высокой прибылью и низкой текучестью рабочей силы, что-то похожее происходит постоянно. А вашей фирме, вероятно, стоит подтянуться.

9. Во время дневного свидания не возникает тех смущающих неудобств, что начинаются вечером: вот - ты, вот - я, ты - Тарзан, я - Джейн, и что же мы собираемся делать? За обедом вы по-дружески обсуждаете деловые вопросы... вначале.

10. Обед с молодым человеком безгранично сексуален. Свидание на улицах города не может быть таким волнующим, как деловой ленч привлекательных женщины и мужчины. Подобное свидание предполагает дружеское общение, невинный флирт, но участвующие стороны получают от этого несказанное удовольствие. И тогда любой личный разговор становится немного интимным, а после каждого прикосновения вас будто током бьет. Когда сотрапезник дает . вам прикурить, его рука касается вашей, а взгляды встречаются, когда вы отпиваете коктейль. Вы, словно случайно, задеваете друг друга коленями. Все это так волнующе и загадочно! Была ли это случайность? Или это надо понимать как приглашение? Он сделал это с какой-либо целью или просто ненароком?

ВОПЛОЩАЯ МЕЧТУ

Во время свидания в дневные часы общаться с коллегой гораздо проще, чем при вечерней встрече. Вы сможете рассказать ему о мужчинах столько, что он удивится. И это приятно.

Если вы работаете над одним проектом, что может быть естественнее обсуждения волнующих вас проблем за ленчем? Вы вполне можете предложить: "Может, пойдем перехватим по сандвичу и вернемся в офис через полчаса?" А уж вырвавшись за пределы родного учреждения, вы вправе "увеличить сандвич" до посещения близлежащего бара.

Если же вы корпите над разными материалами, но они близки по тематике, нет ничего зазорного в том, чтобы зайти в его кабинет и спросить: "Вы уже с кем-нибудь договорились пойти обедать?" Это не будет выглядеть нахально - вы ведь не навязались ему, а просто пригласили на ленч, чтобы не скучать в одиночестве. Все так делают. (Никто не узнает, что вы заранее выяснили: обедает он один.) Скорее всего, в следующий раз уже он позовет вас.

Запомните: я веду речь о женщинах, которые работают наравне с мужчинами. Если к вам это не относится, то вы рискуете вернуться с ленча в гордом одиночестве.

Клиенты-мужчины всей душой за деловые ленчи, поэтому дамы используют их на полную катушку: редакторы обсуждают свои дела с журналистами; бизнес-леди встречаются с рекламными агентами; женщины - научные работники пополняют свои сведения из деловых бесед с коллегами. Очень часто компания оплачивает подобные ленчи. Если же нет, то вам придется выложить собственные деньги, чтобы клиент ни о чем не догадался. Такая жертва окупится сторицей.

Если человек, которого вы хотите пригласить на ленч, не ваш клиент, а просто сотрудник вашей фирмы, не меняйте своих планов. Моя знакомая из нью-йоркской издательской фирмы во время командировки в Голливуд позвонила одному привлекательному режиссеру и сказала, что у нее есть интересный для него литературный материал. Лили вообще-то не занималась продажей прав на фильмы, но она неоднократно наблюдала, как это делает ее босс. Ленч-знакомство оплачивала она. Зато все последующие финансировал он.

Что делать, если по своему статусу вы не вправе пригласить мужчину на ленч, а вам очень этого хочется? Вполне возможно, что вас пригласят на неформальный обед, в некоторых фирмах это приветствуется. В таких компаниях, без официальных лиц, находиться гораздо проще и приятнее. Одна секретарша, которую я хорошо знала, действовала следующим образом. Во время обеденного перерыва она появлялась в холле перед лифтами, делая вид, будто .читает газету. Когда лифт останавливался и в кабине она видела приглянувшегося ей мужчину, то заходила внутрь, и они вместе спускались. В это время Мэри закидывала удочку: "Вы не знаете какого-нибудь нового кафе, где можно пообедать? А то в старом мне ужасно надоело их однообразное меню". Ответ следовал как клише: "Неподалеку есть приятное место, думаю, это как раз то, что вам надо. Может быть, пойдем туда вместе?" Полная победа!

Конечно, мужчина не всегда дает ожидаемый ответ. У него уже может быть назначено свидание. Возможно, он просто не хочет обедать с вами. Хитрость заключается в том, чтобы именно он позвал вас на ленч. Вам совершенно ни к чему мчаться на подстроенную встречу с избранником и получать от , него заветное приглашение. Ведите себя так, будто у вас все в полном порядке, а не впадайте в ажиотаж по поводу сбывшейся мечты. Выходя из офиса с привлекательным мужчиной, своим видом демонстрируйте, что вы находитесь в состоянии легкого возбуждения (но не более того!). Вряд ли кому-нибудь нравится обедать одному, и вы не исключение.

СПАСИБО, МЫ ОСТАЕМСЯ

Одна моя знакомая секретарша работала в офисе, где мужчины и женщины обедали порознь. Он действовала следующим образом. Когда ее начальник из-за аврала не имел возможности отлучиться на ленч, она тоже оставалась в офисе. Первым делом она предлагала послать кого-нибудь за едой. Он ж никогда не забывал заказать сандвич для заботливой подчиненной, раз уж осталась на работе. Со временем они стали перекусывать вместе в его кабинете.

Такие дружеские посиделки постепенно переросли в ленчи на двоих вне стен офиса. Если вы знаете, что ваш босс или другой интересный вам сотрудник остается работать в обеденный перерыв, было бы хорошо принести ленч из дому и угостить его. (Ага! Я снова заставлю вас готовить!) Я не имею в виду то, что вам необходимо кормить его салатом из тунца или мясным рулетом. Все можно организовать без особых затрат, даже для самого привлекательного мужчины. Забудьте о большом пакете из плотной бумаги, а лучше приобретите маленький недорогой холодильник, а заодно следующие предметы: формочку для заморозки льда, бутылку холодного шампанского, два высоких красивых бокала, две

* картонные тарелки, две вилки, один нож. Советую также хранить в холодильнике:

* печеночный паштет (желательно переложить его из консервной банки в красивую посуду);

* кусочек сыра (кастелло, ледекранц, рокфор);

* крекеры (для паштета и сыра);

* сельдерей "Виктор". Рецепт: сварите стебли сельдерея в крепком мясном бульоне, высушите и добавьте соль, перец, каперсы и ямайский перец;

* банку с консервированными персиками;

* разрезанную пополам папайю, нарезанный дольками лайм или лимон, а также манго и инжир;

* два кусочка торта или кекса. Найдется ли в мире более внимательная, обаятельная и предусмотрительная девушка, чем вы?

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ

Приглашение на конференцию. Предположим, что вам повезло и вы единственная женщина на конференции. Если вы принимаете в ней участие "на равных", то, естественно, вас пригласят на ленч. Если вы секретарь, стенографирующий выступления, и не успели 5 освободиться до перерыва, никуда не уходите, так вам Могут предложить пойти на ленч. Не упускайте - личный шанс! Молодой стенографистке, конечно, бу-1 дет скучно в компании пожилых деловых людей, по-, этому вы можете вежливо отказаться от приглашения.; Но с другой стороны, в свои двадцать лет вы оживите подобную компанию своим присутствием. Убеленные * сединами высокопоставленные участники конференции станут мягкими и обаятельными в присутствии такой красавицы. Они могут даже попросить кого-то из присутствующих зачитать меню вслух, так как постесняются надеть при вас очки.

Однажды за ленчем я решила всегда оставаться милой, оживленной, привлекательной, но не вызывающей. Надо держать себя в рамках - последуйте и вы моему примеру.

Изменения в карьере. Предположим, вы красивая, сексуально привлекательная девушка, у которой много поклонников, и, следовательно, последнее слово остается за вами, то есть вы сами подбираете подходящую компанию. (Только, ради бога, не приглашайте в ресторан половину офиса.) Не стройте далеко идущих планов, старайтесь организовывать встречи легко и спонтанно. Обращаясь к своему избраннику, небрежно бросьте: "Фред, не забудь, завтра мы пойдем в ресторан". Фред либо согласится, либо откажется. Если он не заинтересован во встречах с вами, то как бы вы его ни опутывали, как бы ни привязывали к себе, у вас ничего не получится. Как бы вы ни старались!

Частный клуб. Три девушки и один молодой человек образовали свою маленькую тесную компанию. Раз в месяц, в какой-нибудь понедельник, девушки устраивали ленч дома. Другие мужчины тоже были бы рады пополнить их ряды, но Гарри был категорически против этого. Его поведение всех очень забавляло. Вот какое меню было предложено одной из этих девушек: запеканка из креветок и крабового мяса, салат из зелени, булочки с маслом, лимонный десерт, кофе, охлажденное шампанское.

Приготовьте запеканку накануне, а как только гости соберутся, поставьте ее на полчаса в духовку. Лимонный пирог также лучше испечь заблаговременно. Зелень можно нарезать, сложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник, а перед подачей на стол посыпать ею салат. Сварите кофе и подрумяньте булочки. Ленч готов! Использовать шампанское вместо аперитива слишком накладно, поэтому лучше подайте коктейли, а "шипучку" приберегите к десерту.

Запеканка из креветок и крабового мяса

3 стакана консервированных креветок, 1 стакан крабового мяса, 2 стакана нарезанного сельдерея, чуть-чуть сливочного масла. Сверху: 1/2 стакана неострого тертого сыра, 1/2 стакана кукурузных хлопьев, кусочек растопленного сливочного масла, 1 чайная ложка измельченного лука, щепотка соли, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 стакан очищенного миндаля, 1 стакан майонеза.

Положите в миску сельдерей, лук, сливочное масло. Добавьте измельченные креветки, крабовое мясо, соль, лимонный сок, миндаль, майонез, перемешайте. Переложите массу в форму для запеканки. Посыпьте сыром, хлопьями, полейте растопленным маслом. Накройте и поставьте в холодильник. Когда наступит время ленча, на полчаса поставьте форму в разогретую до 450°С духовку.

Лимонный десерт

3 яичных желтка, немного соли, 1/8 стакана сахара, 1/4 стакана лимонного сока, 1/2 чайной ложки натертой лимонной цедры, 3 яичных белка, 1 стакан взбитых сливок, 3/4 стакана размельченных ванильных вафель.

Поставьте на паровую баню глубокую миску и взбейте в ней желтки, соль и сахар. Добавьте лимонный сок и цедру. Держите смесь на пару, пока она не загустеет. Затем снимите с огня и охладите. Взбейте белки в плотную пену, добавьте в них сливки и приготовленную смесь. Обсыпьте форму вафельной крошкой, переложите в нее пирог и поставьте в холодильник, пока тесто не застынет. Нарежьте десерт небольшими кусочками. Подавайте охлажденным.

Субботняя шалость. Внеурочная работа в субботу имеет свои преимущества. Когда все одеты в джинсы и спортивные рубашки, очень легко организовать веселый ленч. Самый лучший из всех, что мне запомнились, проходил в маленьком японском ресторане, в восточной части Лос-Анджелеса. Начальники и их подчиненные купили у цветочниц целые охапки роз и подарили всем присутствующим женщинам. Все оживленно обсуждали, не сесть ли на самолет, направляющийся на Вайкики. Что-то мне подсказывало, что в "серьезный понедельник" атмосфера изменится и, возможно, подобное уже не повторится. Увы, так и случилось.

Волшебный автомобиль. Одна моя приятельница сделала грандиозное открытие: наличие яркой спортивной машины увеличивает количество свиданий до такой степени, что трудно справиться с наплывом претендентов. Поэтому она поставила свой автомобиль на стоянку и стала пользоваться машинами молодых людей, наперебой приглашающих ее на ленч.

Старший администратор, приехавший в филиал своей компании в Лос-Анджелесе, пригласил симпатичную сотрудницу на ленч и на прогулку в "Диснейленд". Девушке была оказана огромная честь этим предложением, и речи не могло идти об отказе. Любая служащая в этом офисе умерла бы от счастья на ее месте. Дженис объяснила, что "Диснейленд" находится в двадцати четырех милях от Санта-Ана-Фри-вей, и большинство людей ездят туда на целый день. "О... ну хорошо, - нашелся он, - а что вы скажете о моем приглашении на ленч?" Они пообедали вместе, а на следующей неделе поехали в "Диснейленд". После нескольких свиданий он признался, что познакомился с Дженис в основном из-за ее эффектного автомобиля "стинг-рей" и не ожидал, что встречи с ней окажутся столь романтическими.

Конечно, вы не сможете приобрести "бенц" или "стинг-рей" сразу же после окончания колледжа, но такая возможность может появиться у любой девушки, с умом выполняющей свои обязанности.

ПО ТУ СТОРОНУ СТОЛА

Что же мешает вам погрузиться в мир сладких грез, когда вы сидите рядом с ним, потягивая первый аперитив?

Если он трезвенник, то вам совсем не обязательно отказываться от своего аперитива. Делайте то, что вам нравится. В противном случае вам лучше всего выпить шерри. Если же он просто алкоголик и ему нельзя пить ни капли, то это ужасно. Трудно себе представить беззаботный разговор даже без стакана пива в руке.

Как вы выглядите? Если это неожиданное свидание, то, естественно, вы одеты не нарядно. (Но ведь вы всегда выглядите отлично, не так ли?) Обязательно воспользуйтесь содержимым своей косметички, Даже если у вас осталось всего двадцать минут до назначенной встречи. Мы уже обсуждали вопрос, как изменить свою внешность с помощью легкого макияжа.

О чем разговаривать? Далее мы изучим вопрос о флирте и обольщении. А сейчас немного поговорим об обаянии.

Мужчина приходит к вам на свидание в определенном расположении духа. С утра с ним могло произойти все что угодно. Варианты? Он купил что-то нужное на распродаже и теперь от радости парит в облаках. Руководство отменило приказ о повышении, и он удручен. Его начальник устроил выволочку, и он на грани самоубийства. Он не может прийти к вам совершенно лишенным эмоций, даже если явится от дантиста после укола новокаина. Моя подруга Руфь, очень тонко разбирающаяся в мужском настроении, сказала, что в первые минуты встречи надо внимательно приглядеться и определить, в каком он настроении. Мужчина сразу может и не рассказать вам, что с ним стряслось, но знайте, что в течение ленча его настроение, скорее всего, поменяется. Жена может определить, в каком настроении муж вернулся с работы, как только он переступит порог квартиры. Вести себя надо мудро: не выглядеть счастливой, если ему плохо, и с радостью открыть бутылку шампанского (несмотря на то что вы валитесь с ног от усталости), если он заключил выгодную сделку. Если же он все-таки категорически откажется говорить о работе, не настаивайте. Возможно, ему понадобится излить душу позже.

Руфь утверждает: "Многие девушки хотят показать, какие они умные, разговорчивые и сексуальные, и тем самым давят на психику мужчины и превращают свидание за ленчем в настоящую пытку".

Может случиться и так, что в результате вашей болтовни его настроение изменится в лучшую сторону - он как бы отвлечется от грустных мыслей и в конечном итоге разделит ваш веселый настрой. Конечно, сориентироваться в подобной ситуации непросто, но все же попробуйте ему помочь.

ДРУГИЕ УЛОВКИ ВО ВРЕМЯ ЛЕНЧА

Мужчина может пригласить вас на ленч, мечтая узнать от вас что-нибудь интересное, пикантное. Не разочаровывайте его! Уверена, у вас найдется, что ему рассказать. Самые выдающиеся женщины в мире являются отъявленными сплетницами. Не подлыми и злыми, а просто хорошо осведомленными особами.

Безусловно, надо быть осторожной и внимательной. Мужчины зачастую болтают больше, чем женщины. Информация, которую доверили только ему, однажды начинает витать в стенах всего офиса. Один мой знакомый оказался на грани увольнения в тот день, когда придумал прозвище своему начальнику. А подруга попала впросак, назвав своего начальника "мальчишка-коротышка" (он и был таким), и спасло ее только то, что того призвали в армию.

Когда у мужчины неприятности, он может пригласить вас на ленч, рассчитывая что-нибудь выведать. Один мой знакомый администратор подружился с секретаршей босса исключительно из корыстных целей - узнавать о планах и настроениях местного "цезаря". Позже он женился на этой девушке. Некоторые считали, что он так поступил, чтобы оградить от посягательств свой источник информации, но я уверена, что он полюбил ее.

Если во время ленча спутник спросит о ваших проектах и планах, не скрывайте их, даже если они фантастичны. Ваши бесперспективные предложения вполне могут воодушевить собеседника, и собственные идеи покажутся вам совсем неплохими.

Не стоит недооценивать вклад, который может: внести опытная и умелая секретарша. У одной моей знакомой результатом "обеденных" встреч стал брак с очень неуверенным в себе мужчиной. (Зато он полностью полагался на ее смекалку.) Эта романтическая история имела бы совсем счастливый конец, если бы со временем Шехерезада не превратилась в Пустомелю. Она все так же осыпала мужа грандиозными прожектами, от которых у его коллег дух захватывало, но со временем все они разочаровались в Пустомеле.

Случается ли что-либо действительно романтичное во время ленчей? Конечно, случается. В Нью-Йорке есть ресторан, напоминающий средневековый замок, вход в который преграждают ров с водой и подъемный мост, а в залах звучат мадригалы елизаветинской эпохи. Когда глаза привыкают к полумраку помещений, то замечаешь альков, в котором воркуют влюбленные парочки. Они не голодны - взятые из дому бутерброды уже съедены, - они просто счастливы.

Вот вам пример "чего-то романтического" во время ленча. Можно привести и другие примеры. А вообще - все в ваших руках. Но об этом речь пойдет в следующей главе.