Меню Новогоднего ужина

О-о-о... селедка под шубой это экстаз... одна проблема... а Сардина Нептуновна не обидится??? за то что мы ее практически родню сожрем???

Ну ... мы ей объясним ... Малютка ты еще картинку найди))) ятьбы мне не мучиться с накрытванием на стол)))

Чизккейк вот очень демократичный всем понравится!

Шапончик! Рассказываю то, что все и так наверно знают, но может забыли. Селедка под шубой. Покупаем жирненькую селедку, лучше из бочонка, ну какую купите. Разделываем на аккуратные кусочки, отделяем тщательно косточки. Филе получается.

Глубокую селедочницу берем, тарелку и выкладываем первый слой. на дно, кусочки селедки, покрываем майонезом, потом мелко порезанный репчатый лук, опять слой майонеза, потом картошку отварную (потертую на крупной терке), опять майонез, потом орковку отварную, и опять майонез, а потом свеклу вареную и сверху опять майонез. Охлаждаем и красивенько ставим на стол. Вкусно очень.

Перебирала книжки на полке...

Сейчас, смотрю, опять в моде всё итальянское.

А здесь простой рецептик Чизкейка.

Может кому-то пригодитсяк Новому Году.

http://www.cookbooks.ru/recipe/desserts/imbirny...dve_portsii/ к чаю

Холодец принимается))) Мы его потом с хреном... м-м-м-м... и под хороший тост...

Ох нельзя про еду к вечеру...

Вот!!! Предлагаю холодец сделать,Шапочка! Под водку да соленый огурчикЮ нет шлучше закуси. Рецепт простой, от моей Лукерьюшки, любая хозяйка вмиг сделает и комплименты получит.

Берем свиную ножку(лучше разрубленую) вымачиваем в холодной воде несколько часов. А чаво там, положил ее в тазик с водой, да ив се. Для мягкости. Потом в скороварку (или просто большую кастрюлю) кладем эту вымоченую свиную ножку и кусок говядины, можно с косточкой.Немножко солим и перчим. Луковицу неочищенную, морковку, перец горошком и лаврушку. Варим часа три-четыре. Потом остужаем немножко, отделяем мясо от косточек, легко очень, оно отваливается. Бульон процеживаем через сито. В тазик кладем мясо потом давим чеснок туда (побольше), прямо слоем, потом заливаем чистый бульон и ставим в холодильник. На утро готов вкусный холодец!!!

Я варю глинтвейн... Люблю сладенький больше чем кисленький поэтому наливаем вина... своего урожаю 2010 года моей белой ручкой давленое... красненькое Ниро де ...

потом туда яблочек сушеных - опять же моей белой ручкой собранных ...( будь они неладны )... а мамочка насушила...( дай ей Бог здоровья )

потом вишневого компоту с ягодами...

потом гвоздику, корицу, изюм... лимонную кожуру ну и сам лимон)))

ложечку меда... все подогреть но не доводить!

Пить после рубки дров на морозе)))

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//...geimage1.jpg